M'hammed Jabnoun

فوائد الزنجبيل وميزاته الصحية

الزنجبيل هو مكوَّن أساسي في المطابخ الشرقية والآسيوية، فلنتعرف على فوائد الزنجبيل الصحية في المقال.

 

يقول الله تعالى في محكم تنزيله في القران الكريم ﴿ وَيُسْقَوْنَ فِيهَا كَأْسًا كَانَ مِزَاجُهَا زَنجَبِيلًا ﴾ {الإنسان/17}

أولا : ما هي أنواع الزنجبيل ؟

للزنجبيل عدة أنواع منها ما يتم تقسيمه حسب اللون, فنجد بذلك الزنجبيل الأصفر, الزنجبيل الأبيض, الزنجبيل الأخضر, الزنجبيل الأزرق ... ومنها ما ينم تقسيمه حسب المنطقة الأصلية التى ينمو فيها : 

1. الراسن (الزنجبيل البلدي).
2. زنجبيل العجم.
3. زنجبيل شامي.
4. زنجبيل فارسي.
5. زنجبيل هندي.

ثانيا : أهم فوائد الزنجبيل للصحة و العناية بالبشرة وغيرها :

يساعد شرب شاي الزنجبيل على تحسين صحة الجهاز الهضمي بشكل عام، وذلك بسبب قدرته  على مكافحة أو تخفيف حدة بعض الاضطرابات الهضمية، وتحسين امتصاص العناصر الغذائية المختلفة من الغذاء خلال عملية الهضم. 

يُعدّ الزنجبيل أحد الطرق الطبيعية التي يُمكن استخدامها لتخفيف مظاهر الحساسية الموسمية، والتهاب الجيوب الأنفية

ويمتلك زيت الزنجبيل شهرة واسعة، فهو مصنوع من الزنجبيل ذو الخصائص والفوائد الصحية الكبيرة، حيث تشابه فوائده، المرتبطة بالزنجبيل الطازج أيضًا.

وزيت الزنجبيل الطريقة الأفضل لاستخدام الزنجبيل على شكل دواء، حيث استخدم منذ سنوات عديدة في علاج العديد من الأمراض الصحية المختلفة

يعتبر الزنجبيل من أفضل الأعشاب لحل مشاكل الجهاز الهضمى، حيث إنه يعمل على القضاء على التقلصات والإسهال والانتفاخ وعلاج التهابات المعدة كما أنه يساعد على عمليه الهضم بشكل صحيح وذلك عن طريق لى الزنجبيل وتناوله بعد الوجبات الغذائية.

كيفية إستعمال الزنجبيل ؟ 

بالإمكان استخدام الزنجبيل والاستفادة منه بعدة طرق، وذلك عن طريق الآتي:

• تناول جذور الزنجبيل الطازج.
• نقع الزنجبيل أو غلي جذوره وشرب المغلي.
• تناول عصير جذور الزنجبيل.
• استخدامه كنوع من التوابل التي تضاف على الطبخات المختلفة.
• استخدام مسحوق الزنجبيل.
• زيت الزنجبيل.

تعرف على القيمة الغذائية للزنجبيل :

يُوضح هذا الجدول في الأسفل أهم القيم الغذائية التي تحتويها 100 غم من الزنجبيل  الطازج (Ginger root): 

العنصر الغذائي	القيمة الغذائية
السعرات الحرارية	80 سعرة حرارية
بروتينات	1.82 غم
كربوهيدرات	18 غم
دهون	0.75 غم
الياف غذائية	2 غم
فيتامين C	5 غم
فيتامين B3	0.75 غم
فيتامين B6	0.16 غم
البوتاسيوم	415 غم
الحديد	0.6 غم
المغنيسيوم	43غم

و في الختام شكرا لكم على القراءة ونتمنى ان تكونوا قد استفدتم . 

أستغفر الله العظيم الذي لا إله إلا هو الحي القيوم وأتوب إليه